マダ汁

マダ汁作りました。

捌いて、肝を取って、サッと茹でて、味噌、醤油、墨袋を投入したら出来上がり。

作り方ググったから、奄美大島のマダ汁とはまた違うかもしれない。。

墨袋どれ？これ？言いながらイカと格闘。。美味い。