歩いているとふと気になるお店が。
お店・・・？かな？
看板、探せなかった。
キニナル。
塩こうじ用の・・糀？？？
気になって調べてみたらこうじを表す漢字は２種類あるんだそうだ。
糀：こうじ（成り立ち）米に花が咲いたように生えるかびの意を表わす。国字（意 味）米や麦などを蒸して、こうじ菌を繁殖させたもの。
麹：きくこうじ（意 味）米や麦などを蒸して暖室（麹室）に置き、こうじ菌を繁殖させたもの。酒・みそなどの醸造原料。別名、酒母。
なぜ、シフォンケーキとフライドポテトではないのか。
シフォンケーキと糀の組み合わせが謎。
気になる。
勇気がなくてまだ入れません。
いつか、いつか食べに行きます。
大熊漁港を眺める。
西日がツライ・・・
梅雨明けはまだですか？
